Als Cuisine Gourmande 2006 zu Gala Gourmand wurde, ging das mit grundlegenden Veränderungen einher. Das Kochmagazin mit den vier Hauptrubriken, "Gäste bewirten", "Kochen", "Dazulernen" und "Weinprobe" wurde zu einer ansprechende, moderne Publikation mit Halbgeweberücken. Wer seinen Gourmet-Horizont erweitern, Saison- und Trendgerichte kochen, Gäste in einem eleganten Rahmen bewirten oder alles über die Geheimnisse des Weins lernen möchte, findet in Prima Cuisine Gourmande eine hervorragende Inspirationsquelle.

Außerdem beschreibt der äußerst anspruchsvolle Fernsehkoch Jean-Pierre Coffe in exklusiven Reportagen die besten Produkte aus französischen Regionen und die Menschen, die sie herstellen.